Virág díszítésű sonkasaláta

A sonkát, a főtt tojást, a megpucolt főtt burgonyát, a meghámozott almát és az ecetes uborkát kis kockákra vágjuk. Ezeket egy nagy tálba tesszük.

Hozzáadjuk a tartármártást, a mustárt és az őrölt borsot, majd alaposan összekeverjük. Az elkészült salátát egy szép tálba simítjuk, és a tetejét vékony réteg tejföllel bevonjuk.

A díszítéshez a lapka sajtok sarkait egymás felé hajtjuk, hogy virágformát kapjunk. A virág közepébe egy vékony sárgarépa-csíkot helyezünk. Az így elkészített sajtvirágokat a saláta tetejére helyezzük. A fodros petrezselyemmel körbedíszítjük a tálat.