A karfiolt késes aprítóban morzsásra daráljuk vagy késsal nagyon apróra összevágjuk.

A karfiolmorzsához hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, a fűszereket és alaposan összedolgozzuk.

A kész masszát sütőpapíros tepsire egyengetjük és 190 fokon kb 20-25 percig sütjük, amíg a széle el nem kezd pirulni. Ekkor kivesszük a sütőből, megkenjük a szósszal és megpakoljuk a feltéttel, majd kb 15 perc alatt készre sütjük.