A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben vagy párolóedényben félpuhára főzzük. Közben a tojásokból, a liszt feléből, borral, sóval és kevés vízzel sűrű palacsintatésztát keverünk. A karfiolt először lisztbe, majd a masszába mártjuk, és bő, forró olajban kisütjük. Köretként párolt rizst és tartármártást kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok! 😊