Brokkolitál

Hozzávalók:

• 45 dkg brokkolirózsa (nekem fagyasztott)
• 2 db keményre főzött tojás
• 1 db nyers tojás
• 2 dl teföl (jó sűrű)
• izlés szerint só vagy ételízesítő
• őrölt bors
• csipet őrölt kömény
• pár dkg morzsolható füstölt sajt (ha nincs, elhagyható, vagy lehet mozarella is)
• 5 dkg reszelt sajt
• pici margarin a tál kikenéséhez
• ha esetleg van egy csík kaliforniai paprika, a színhatás kedvéért rádarabolhatjuk azt is

Elkészítése:

A brokkoli rózsákat lobogó enyhén sós vízbe dobjuk, és pár percig főzzük. Vigyázzunk, ne főzzük szét.

Amíg egy kicsit hű, addig kenjük ki margarinnal a sütőtálat, és keverjük össze egy tálkába a tejfölt, a nyers tojást és a fűszereket.

A brokkolit és a karikákra vágott tojásokat ízlés szerint rendezzük el a tálba, majd morzsoljuk rá a sajtot.

Öntsük nyakon a mártással, és szórjuk meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe annyi időre toljuk be, hogy a sajt szépen megolvadjon a tetején.