Hozzávalók:

• 500 g cukkini
• 125 g fehér joghurt
• 1⁄2 csokor kapor
• 50 g sajt
• só
• őrölt bors
• zsemlemorzsa

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk és félbe vágjuk. A felezett cukkini belsejét kikaparjuk és a cukkinit megsózzuk. Hagyjuk állni 15 percet, majd papírtörlővel leitatjuk a felesleges vizet.

A joghurtot összekeverjük az apróra vágott kaporral, sózzuk, megízesítjük őrölt borssal. A finomra reszelt sajtot összekeverjük a zsemlemorzsával.

A cukkinit egyforma hasábokra vágjuk és megmártjuk a kapros joghurtban majd megforgatjuk a sajtos zsemlemorzsában. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percet sütjük.