Bundás kelkáposzta

A káposztát sós vízben enyhén megfőzöm, hasonlóan ahhoz, mintha töltött káposztát készítenék. Ezután a leveleit lefejtem, és levágom a vastag részeket.

Minden levélre teszek egy-egy darab sonkát és sajtot. A levelek két szélét behajtom, majd feltekerem. Ha szükséges, fogvájóval rögzítem, hogy ne nyíljanak szét a tekercsek. Ezután panírozom: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába mártom, és forró olajban kisütöm.

Rizzsel tálalom, és kínálhatom kis tejfölös-majonézes mártással is. Ez az étel isteni finom, az egész család kedvence.