A cukkinit lereszeljük, majd lesózzuk. Miután levet engedett, alaposan kinyomkodjuk. Tojást ütünk rá (1 közepes méretű cukkinihez 1 tojást szoktam), majd liszttel kikeverjük (amennyit felvesz). Két evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk, aranysárgára sütjük. Főételként párolt rizzsel, illetve húsok mellé köretként is fogyasztható. Jó étvágyat kívánok hozzá!