A cukkinit megmossuk, de nem hámozzuk meg, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük, majd hozzáadjuk a lisztet, tojást, cukkinit és a fűszereket ízlés szerint.

Összekeverjük, majd egy kanállal kiszaggatjuk forró olajba szaggatjuk és kisütjük, miután kerek lepénykéket formáztunk.

Mind a két oldalát kb 5 percig sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.