Diétás cukkinihasáb

Hozzávalók:

• 1 közepes cukkini
• 10 dkg zabpehelyliszt
• 3 ek zsemlemorzsa (szénhidrátcsökkentett)
• 2 db tojás
• 15 dkg sajt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csipet bazsalikom
• 1 csipet rozmaring

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, és vékony hasábokra vágjuk.

Egy tálba összekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldjét, a bazsalikomot, a rozmaringot, a morzsát, a reszelt sajtot és a sót.

Cukkinihasábokat lisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásba, végül a sajtos morzsakeverékbe.

Sütőpapírral bélelt tesibe egymás mellé helyezzük, és előmelegített sütőben készre sütjük.