Hozzávalók:
- 1 közepes cukkini
- 10 dkg zabpehelyliszt
- 3 ek zsemlemorzsa (szénhidrátcsökkentett)
- 2 db tojás
- 15 dkg sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csipet bazsalikom
- 1 csipet rozmaring
Elkészítése:
A cukkinit meghámozzuk, és vékony hasábokra vágjuk.
Egy tálba összekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldjét, a bazsalikomot, a rozmaringot, a morzsát, a reszelt sajtot és a sót.
Cukkinihasábokat lisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásba, végül a sajtos morzsakeverékbe.
Sütőpapírral bélelt tesibe egymás mellé helyezzük, és előmelegített sütőben készre sütjük.