A rózsáira szedett karfiolt sós vízben kissé előfőzzük, majd kiszedjük és hagyjuk hűlni.

A kukoricapelyhet durvára törjük.

A joghurtot egy tálba öntjük, belekeverjük a zúzott fokhagymát. A karfiolokat egyenként belemártjuk a joghurtba, majd megforgatjuk a kukoricapehelyben.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, olajjal vékonyan meglocsoljuk és 175 fokon szép pirosra sütjük kb 40 perc alatt.

Jó étvágyat hozzá!