Olajon megdinszteljük a felaprított hagymát. Míg pirul a hagyma, addig lecsepegtetjük a gombát.

Mikor kész a hagyma félrehúzzuk a lángról, (hogy ne égjen meg a paprika) belekeverjük a paprikát, gombát, sót és borsot.

Pici vizet öntünk alá, de ne sokat, mert akkor nagyon sok leve marad. Felforraljuk a gombát és már kész is.

Főtt tésztával, nokedlivel vagy főtt rizzsel tálaljuk.