Fasírozott brokkoliból

Hozzávalók:

• 500 g brokkoli
• 1 sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 6 ek zabpehely (vagy szükség szerint)
• só
• bors
• ételízesítő
• zsemlemorzsa
• olívaolaj

Elkészítése:

A brokkolit feldaraboljuk és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Lecsöpögtetjük, és összeturmixoljuk, vagy krumplinyomón áttörjük.

A sárgarépát, vöröshagymát, fokhagymát sajtreszelőn lereszeljük. A brokkolit összekeverjük a reszelt zöldségekkel majd hozzákeverjük a zabpelyhet.

Hozzáadjuk a tojást, megízesítjük. Ha nagyon híg lenne, adunk még hozzá zabpelyhet.

Egy kicsit pihentetjük, majd gombócokat formázunk belőle és meghempergetjük a zsemlemorzsában majd kevés olajat spriccelünk rá.

Zsírpapírra téve forró sütőben ropogósra sütjük.

[box style=”info”]Diétásabb fasírozott :)[/box]