Hozzávalók:
- 50 dkg nagyobb csiperke gomba
- 40 dkg füstölt sajt
- 3 tojás
- 5 evőkanál liszt
- panírmorzsa vagy zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A gombát megtisztítjuk, tönkjét kivesszük és sóval , borssal meghintjük.
A sajtot lereszeljük és ezzel megtöltjük a mélyedést. Alaposan belenyomkodva, megforgatjuk lisztben, felvert, sózott tojásban, majd panírmorzsában.
Forró olajban kisütjük.
Bármilyen körettel isteni!