A sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk, majd tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és bazsalikommal. A fokhagymát sajtreszelőn finomra reszeljük, és egyenletesen a tökre szórjuk.

Minden szeletet meglocsolunk az olajjal és a mézzel. A tepsit alufóliával kibéleljük vagy lefedjük, majd magas hőfokon addig sütjük, amíg a sütőtök teljesen megpuhul és enyhén karamellizálódik.

Tálalhatjuk önálló fogásként, sült húsok mellé köretként, de akár desszert helyett is.

Tipp

A fűszeres sütőtök ízét tovább lehet mélyíteni egy csipet fahéjjal vagy szerecsendióval, ha édesebb irányba vinnénk el. Ha sósabban szeretnénk, a méz mennyisége csökkenthető, és a végén egy kevés pirított mag is jól illik hozzá. Hidegen is finom, salátákba darabolva is felhasználható.