A gombát és a hagymát apróra vágjuk, majd megdinszteljük kevés zsíron. A tűzről levéve belekeverjük a zúzott fokhagymát, darált zabpelyhet, lisztet, tojásokat és aprított fűszereket, mad ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Serpenyőben, forró zsírba evőkanállal beletesszük és ellapítjuk, pár perc sülés után megfordítjuk a másik oldalát is megsütjük.