Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt gombát. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. A burgonyát olajba kisütjük, majd hozzákeverjük a gombát. Savanyúsággal tálaljuk.