A kelkáposztát leveleire szedjük, majd sós vízben rövid ideig előfőzzük, hogy a levelek megpuhuljanak. A kész leveleket folpackra helyezzük, téglalap alakot kialakítva, majd enyhén megsózzuk. A főtt rizst összekeverjük a mexikói zöldségkeverékkel, fűszerezzük ízlés szerint, és ráhalmozzuk a kelkáposzta levelekre.

A folpack segítségével szorosan feltekerjük a kelleveleket, majd a tekercseket kiolajozott tűzálló tálba helyezzük. A tetejüket megkenjük mustár, ketchup és szójaszósz keverékével, hogy ízletes mázat kapjanak. A tekercseket előmelegített sütőben, 200°C-on készre sütjük, amíg szépen megpirulnak.

Sztori

Ezt az ételt 90 napos diéta keményítőnapján ettem, és nagyon könnyen elkészíthető, laktató fogás volt.