Kolbászos túrókrémmel töltött gombafejek

Hozzávalók:

• 9 db közepes fej gomba
• 12,5 dkg túró
• 1 zöldfűszeres tömlős sajt
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 3 dkg száraz kolbász
• 1 kk morzsolt petrezselyemlevél
• 1 kis marék reszelt trappista sajt

Elkészítése:

A megtisztított gombák tönkjét kiemeljük, majd az üres kalapokat egy kisebb, vékonyan kiolajozott jénai tálba vagy tepsibe rakjuk és meghintjük sóval. A kolbászt egész apró darabokra vágjuk.

A túrót egy villával jól áttörjük, majd sózzuk, borsozzuk, elkeverjük a tömlős sajttal, a morzsolt petrezselyemlevéllel, és beleforgatjuk a kolbászdarabokat. Egy kiskanál segítségével megtöltjük a kolbászos túrókrémmel a kalapokat. Megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Melegen rizzsel vagy krumplipürével, esetleg friss salátával kínáljuk.

[box style=”info”]Nagyon kedvelem a töltött gombát, főleg a túróval töltött változatot, amit szeretek mindenfélével ízesíteni. Ebbe most apróra vágott kolbászdarabok kerültek. Nagyon könnyű fogás lett, amihez egy kis salátafélét készítettem paradicsomból, paprikából és uborkából.[/box]