Meghámozzuk a főtt burgonyát, a hagymát és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A majonézzel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és pici ecettel savanyítjuk ízlés szerint. Ebből a masszából kiveszünk, 2 nagyobb 2 kisebb golyót formázunk, ezekből lesz a csirke teste. Szemeket borsból teszünk, taraját és csőrét sárgarépából készítjük. Egy tálra simítjuk a salátát, megszórjuk petrezselyemmel, majd a csirkéket ráültetjük.