Párizsi szószba forgatott karfiol

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol
• 2 tojás
• 1 kávéskanál só
• 3 csapott ek finomliszt
• 2 dl tej
• 1 kávéskanál ételízesítő
• 5 dl napraforgó olaj

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük.

A tejet kikeverjük a tojással, liszttel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

A karfiolrózsákat meghempergetjük kevés lisztben, majd belemártjuk a szószba és forró olajban kisütjük.