A cukkiniket meghámozzuk, felkarikázzuk és besózzuk. Egy kicsit hagyjuk állni a sóban, majd letöröljük és ezután bepanírozzuk.

Először megforgatjuk a lisztben, azután a tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.

Forró olajban pár perc alatt kisütjük.

A tejfölös mártáshoz a hozzávalókat összekeverjük. Ízlésünknek megfelelően ízesítjük, fűszerezzük.