A gombákat megmossuk és megtöröljük.

A tojásokat feltörjük, sózzuk és felverjük. A zsemlemorzsába ízlés szerint keverhetünk fokhagyma granulátumot és egyéb fűszereket.

A gombákat a szokásos módon bepanírozzuk: liszt, felvert tojás, ízesített zsemlemorzsa, majd felforrósított zsiradékban pirosra sütjük.