Hozzávalók:

• 50 dkg rókagomba
• 15-20 dkg rizs
• 2 fej hagyma
• só
• bors
• petrezselyemzöld
• 1 ek zsír

Elkészítése:

A megmosott rókagombát vékony csíkokra vágom, az apróra vágott hagymával és a petrezselyemzölddel együtt odateszem egy edénybe. A forró zsírban kevergetem kb 5-6 percig, majd ekkor hozzáadok egy dl vizet és fedő alatt párolom 20 percet. A megmosott rizst hozzáadom, felöntöm vízzel, sózom, borsozom és készre főzöm.