Sajtos bundában sült fekete retek

Hozzávalók:

• 20 dkg fekete retek
• 3 tojás
• 2 ek tejföl
• 2 dl tej
• 1 kk ételízesítő
• 2 ek napraforgó olaj
• 10 dkg sajt

Elkészítése:

A retkeket meghámozzuk és felszeleteljük.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a tejet, ízlés szerint ételízesítőt és a reszelt sajt felét, majd alaposan összekeverjük. Beleforgatjuk a szeletelt retket és olajjal kikent, kisebb tepsibe tesszük sorakoztatjuk. A tetején elosztjuk a maradék reszelt sajtot.

Fóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, majd a fólia eltávolítása után még pár percig pirítjuk.