Hozzávalók:

• 1 csomag szárzeller
• 1 tojás
• 1 csipet őrölt fehér bors
• 3-4 ek finomliszt
• 2-3 dl sör
• só
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A zellerszárakat 5-8 cm hosszúságúra vágom, és forrásban lévő sós vízben 5-10 percig előfőzöm.

A többi hozzávalót egy tálban összekeverem, ha szükséges sör, vagy liszt hozzáadásával állítom be a sűrűségét.

A zellert megforgatom lisztben, majd a sörös masszában, és forró olajban világos színűre sütöm.

Önálló nassolni valónak, vagy sültek mellé köretnek is alkalmas.