A fagyasztott spenótot hagyom kiengedni. (Én reggel ki szoktam venni és egy tálban hagyom, hogy magától felolvadjon.) Egy edénybe teszem a tejet. Ebbe beleáztatom a zsemlét. Amikor kész kinyomkodom, majd a tejbe a reszelő legnagyobb lyukán belereszelem.

Ebbe még belereszelek a pici lyukon 2 gerezd fokhagymát és beleteszem a felengedett parajt. Teszek bele ételízesítőt. Még mindig hidegen összeturmixolom egyneművé. Ha kész, akkor folyamatos kevergetés mellett felforralom.