A káposzta külső leveleit leszedjük. A káposztát felvágjuk 4 részre és a torzsáját kivágjuk, majd a reszelő nagy lyukán lereszeljük.

Egy nagyobb edénybe kevés olajat forrósítunk, hozzáadjuk a káposztát és sózzuk. Náha-néha megkeverve készre sütjük. Ha szeretnénk, akkor borsot is adhatunk hozzá.

Akkor készült el, ha a káposztában néhol van egy-egy kicsit sültebb (pirosabb) rész.