A sárgarépát tisztítsuk meg és vágjuk tetszés szerinti méretűre.

Serpenyőben hevítsük fel az olajat, szórjuk bele a felvágott sárgarépát és adjuk hozzá az aprított chilit. Mérsékeljük a hőfokot, így tegyük hozzá a mézet, a kakukkfüvet és sózzuk ízlésünk szerint.

Pároljuk elő a zöldséget nagyjából 5-8 percig, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.

Az elkészült sárgarépára szórjunk aprított petrezselymet.