Töltött gombafejek májas, gombás, krémsajtos töltelékkel

Hozzávalók:

• 0,5 kg közepes nagyságú gomba
• 2 csirkemáj
• fél vöröshagyma
• 5 dkg bacon
• 10 dkg krémsajt
• só
• őrölt bors

A panírozáshoz:

• teljes kiőrlésű liszt
• tojás
• rozsos zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A csirkemájat és a gombaszárakat ledaráljuk, vagy nagyon apróra vágjuk. A hagymát és a bacont apró kockákra vágjuk.

A bacont lepirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, és megsütjük.

Rátesszük a gombát, és addig pároljuk, míg a leve elfő. Hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a krémsajtot.

A májas tölteléket a gombafejekbe töltjük, kettőt-kettőt összefordítunk, és bepanírozzuk.

Bő olajban közepes tűzön kisütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

[box style=”info”]Köretnek párolt zöldséget és tartárt, vagy hamis tartárt / ízesített joghurtot/ készíthetünk mellé.[/box]