Töltött kel baconba tekerve

Hozzávalók:

• 4 nagy kelkáposzta levél
• 1 db közepes vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 dkg darált hús
• 20-30 dkg főtt rizs ízlés szerint, de el is maradhat
• 20 dkg füstölt szalonna
• só, bors
• csipet szerecsendió
• 1 cs bacon szalonna

Elkészítése:

A kelkáposzta leveleket sós vízben 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük. Ha kihűlt a nagy ereket kivágjuk belőle.

A vöröshagymát felkockázzuk és üvegesre pároljuk a szalonna kisült zsírján, beletesszük a fokhagymát is.

Hozzáadjuk a darált húst, megszórjuk a fűszerekkel és készre pároljuk. Én tettem bele kevés főtt rizst is, de az elhagyható.

Kiterítjük a káposzta leveleket, ráhalmozzuk a tölteléket és szorosan feltekerjük.

Végül beletekerjük a baconba is. Hőálló tálba tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a bacon megpirul.