A kelkáposztát leveleire szedem és forró vízbe néhány percre beledobom. Közben a megpucolt gombát megdinsztelem a zsiradékon. Majd a káposzta leveleket kisimítom és kb.1-2 evőkanál gombát teszek a közepére. Feltekerem, hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítem és hagyományosan bepanírozom,forró olajban vagy zsírban kisütöm. Illik hozzá a krumplipüré de rizzsel is nagyon finom. Jó étvágyat!