Töltött pogácsa

A tésztát meggyúrjuk és kelesztjük. Amíg kel, az apróra vágott hagymát olajon megpároljuk, sóval és borssal ízesítjük, vagy a reszelt káposztát pároljuk, szintén borssal és egy kevés cukorral. Mikor a tészta megkelt, kinyújtjuk, a tölteléket rákenjük a felére, majd a másik felét ráhajtjuk.

A tepsi méretére vágjuk, és ott kockára vágva tojással megkenjük. Hagyjuk egy kicsit kelni, majd 180 fokon aranysárgára sütjük. Nagyon finom, és nem szárad ki, mint a kelt tészták általában. Napokig omlós marad.