Túrós-zöldséges fasírt

A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd enyhén kinyomkodjuk a levét. A paprikát, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport. Ehhez hozzáadjuk a túrót, a tojásokat, a reszelt cukkinit, a felaprított zöldségeket, a fokhagymát és az ízlés szerinti fűszereket. Az egészet alaposan összedolgozzuk, amíg formázható masszát kapunk.

Evőkanálnyi adagokat veszünk a masszából, kézzel fasírtokat formázunk, majd zsemlemorzsában megforgatjuk. Végül forró olajban aranybarnára sütjük őket. Az elkészült fasírtokat papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat leitassuk.