A kockára vágott szalonna zsírján 15 perc alatt aranysárgára pirítjuk a tarhonyát, majd beletesszük a finomra vágott hagymát, bepaprikázzuk, és felengedjük annyi vízzel, ami duplán ellepi. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, sót, a kockára vágott krumplit, és lassú tűzön készre főzzük. Mellé savanyúságot vagy salátát kínálunk.