A zöldségeket meghámozzuk és apróra vágjuk.

A zöldbabot, a sárgarépát, fehérrépát feltesszük főni 2 liter vízben és a leves kockát is hozzáadjuk.

Mikor már félig megfőtt, akkor beletesszük az apróra vágott burgonyát, a karikázott virslit és a tarhonyát.

Mikor minden megfőtt, rántást készítünk az olajból, lisztből és a paprikából és ezzel berántjuk a levest.

Készre főzzük. Közben ízlés szerint sózzuk.