Zöldség tál

Hozzávalók:

• tetszés szerinti saláta levelek
• 3 db színes kaliforniai paprika szép csíkokra vágva (ha lehet, akkor 3 különböző színű)
• 7 db paradicsom
• 20 dkg feta sajt
• 1 kis csokor bazsalikom
• 1  kígyóuborka

A kaszinótojáshoz:

• 8 db keményre főtt tojás
• 1-2 ek tejszín
• 2-3 ek majonéz
• 2 tk mustár
• 1 nagyobb citrom leve
• só, bors
• 2 dl tejföl

Elkészítése:

Először elkészítjük a kaszinótojást. A tojásokat feltesszük főni, addig egy nagyobb tálban összekeverjük a hozzávalókat. Amikor megfőttek a tojások, leöblítjük és megpucoljuk őket.Hosszában félbevágjuk, kiszedjük a sárgájukat és egy tálban összetörjük. Az előzőleg elkészített mártás hozzákeverjük a tojások sárgájához, majd habzsákba töltjük és visszatöltjük a tojásokba.

A paradicsomok kalapját levágjuk. A belsejét kivájjuk, a feta sajtot apró kockákra vágjuk. A sajtot a paradicsom kivájt húsát és az apróra vágott bazsalikomot összekeverjük, majd visszatöltjük a paradicsomokba. Az uborkát szép vékonyra szeleteljük.

A tálaló tálra tesszük a saláta leveleket. Ráhelyezzük a paradicsomokat ,a kaszinótojást , a csíkokra vágott kaliforniai paprikát ,és a szeltekre vágott uborkát.