Zöldséges tészta

Hozzávalók:

• 20 dkg főtt tészta
• 10-10 dkg paradicsom, zöldpaprika, gomba, sárgarépa, petrezselyemgyökér
• 1 szál póréhagyma vagy 1 fej vöröshagyma
• étolaj vagy vaj
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• szerecsendió
• curry
• só
• bors
• és
• ketchup

Elkészítése:

A tisztított zöldségeket felaprítjuk, majd a fűszerekkel összekeverjük.

Teflonserpenyőben a zsiradékot felhevítjük és jól átforgatjuk benne a zöldségeket (én kicsit lefedem amíg a levét el nem főtte és a zöldségek meg nem pirultak).

Hozzáadjuk a ketchupot és még pár percig pároljuk, majd a főtt tésztával összeforgatjuk.

A mennyiségen és az alapanyagon tetszés szerint lehet változtatni. Bármi elhagyható, pl a gomba, vagy mehet bele csirkemell is (ekkor előbb a csirkemellet forgatjuk át a zsiradékban).

Jó étvágyat hozzá!