Az apró kockára vágott kiolvasztott szalonna zsírján megfonnyasztjuk a hagymát. meghintjük paprikával, rárakjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt saját levébe puhára főzzük. Ha megpuhult ráöntjük a 4 felvert tojást, és addig hagyjuk a tűzön, míg a tojás lágyan megköt.