Akácszörp

A hozzávalókat egy 5 literes üvegbe töltjük, de az első estén nem keverjük össze. A mennyiségeket természetesen saját ízlés szerint módosíthatjuk, ha szükséges.

Másnap reggel alaposan átkeverjük a keveréket, majd az üvegeket a pincébe helyezzük. Az elkövetkező öt nap során minden nap egyszer átkeverjük az üveg tartalmát. Az ötödik nap végén a szörpöt leszűrjük, majd palackozzuk.

A palackok tetejére két réteg fólia közé egy kevés nátrium-benzoátot helyezünk, majd szorosan rácsavarjuk a kupakot, hogy a szörp hosszabb ideig eltartható legyen.

Az elkészítés során a citromszeleteket nem dobjuk ki: lefagyasztjuk őket, hogy télen teába vagy limonádéba használhassuk fel.