A mazsolát beáztatjuk a rumba, érdemes legalább 1-2 órát állni hagyni, hogy jól megszívja magát.

Egy bólés tálba öntjük a bort, beleöntjük a darabolt ananász konzerveket, a rumos mazsolát.

A fűszereket kevés vízben felforraljuk, leszűrjük, kihűtjük és a tálba öntjük. A citromnak a héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Tálaláskor felöntjük a pezsgővel és narancskarikát kínálunk hozzá.