Hozzávalók:

• 400 g barack (sárga)
• 6 dl tej
• 1 vanília rúd magjai kikaparva

Elkészítése:

A friss barackot megmossuk, héját eltávolítjuk, elfelezzük, a magját kivesszük, majd négy részre vágjuk.

A barackot egy magasabb falú műanyag edénybe tesszük, rákaparjuk a vaníliát és felöntjük nagyjából 6 dl tejjel.

A turmixgéppel alacsony fokozatán 1 percig turmixoljok.

Hűtőbe tesszük 1 órára, majd poharakba töltve fogyasztható.

Másnap reggel is még fogyasztható hűtőben tárolva. Jó alapanyag gyümölcsleveshez vagy fagylalthoz is.