Hozzávalók:

• 6-8 szép nagy bodzavirág
• 1 doboz citrompótló tabletta, vagy aszkorbinsav
• 1 citrom
• 20 dkg cukor

Elkészítése:

A virágokat alaposan kirázzuk, hogy a bogarak kiessenek belőle, majd egy pillanatra folyó víz alá tartjuk.

Egy kb. 5 literes üveg aljába tesszük a virágokat, rászórjuk a citrompótlót, rákarikázzuk a megmosott citromot és beleteszünk 20 dkg cukrot is.

Felöntjük vízzel és hűvös kamrában hagyjuk három napig. Leszűrjük, üvegekbe töltjük és felhasználásig hűtőben tároljuk.

[box style=”info”] Mi úgy szeretjük, ha jó savanykás, aki édesebben szereti, tehet bele több cukrot, vagy az elkészült italt utólag édesíthető kedve szerint.

Ügyeljünk a bodza virág gyűjtésnél arra, hogy ne forgalmas út mentén szedjük![/box]