Csokilikőr

Hozzávalók:

• 4 dl habtejszín
• 2 tojás sárgája
• 10 dkg étcsokoládé
• 2 cs vaníliás cukor
• 5 dkg cukor
• 1,5 dl vodka

Elkészítése:

A habtejszínt egy lábosba öntjük, beletördeljük a csokoládét és kis lángon melegítve teljesen felolvasztjuk benne. Levesszük a tűzről és hagyjuk, hogy kihűljön. Belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojások sárgáját.

Végül ha már egynemű a folyadék, összerázzuk a vodkával. Mehet üvegbe és a hűtőbe. Érdemes néha összerázni és hagyni egy hetet érni, akkor lesz az igazi.
[box style=”info”]Az érési időben kicsit besűrűsödik a likőr, de fogyasztás előtt ha egy pici habtejszínt vagy vodkát öntünk hozzá, hamar elérhetjük a megfelelő állagot![/box]