Forró karamellás tej

Hozzávalók:

• 4 csapott ek cukor
• 5 dl tej

Elkészítése:

A cukrot egy kis fazékba öntjük és kis lángon felolvasztjuk, közben meg-megkavarjuk. Ha már a cukor felolvadt és kezd világos barna színt kapni, akkor ráöntjük a tejet. Ezt nagyon óvatosan, kicsit félrehúzódva tegyük, mert a gőz megcsaphatja a kezünket.

Addig hagyjuk kis lángon melegedni, míg a megkeményedett cukor teljesen fel nem olvad.