Loading...
Elkészítése
A cukrot egy kisebb, vastag aljú fazékba öntjük. Kis lángon melegíteni kezdjük, közben időnként megkeverjük. Figyeljük, ahogy a cukor felolvad és világosbarna színt kap.
Amikor a cukor karamellizálódott, óvatosan ráöntjük a tejet. Ezt körültekintően tegyük, mert a forró karamell és a tej találkozásakor erősen gőzölhet.
Az edényt visszatesszük kis lángra, és addig melegítjük, amíg a karamellizált, megkeményedett cukor teljesen fel nem oldódik a tejben. Közben kevergetjük.
Forrón kínáljuk.
Tipp
A cukrot ne hagyjuk túl sötétre karamellizálódni, mert keserű lehet. Egy csipet fahéjjal vagy kevés vaníliával is ízesíthetjük
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Hétköznapi receptek Konyha: Magyar Évszak: Egész évben Ételallergia: Vegetáriánus receptek Ár: Olcsó Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Vacsora
