Kinder likőr

Alap:

A tejet, a habtejszínt és a cukrot egy lábasba öntjük, majd lassan melegíteni kezdjük.

A csokoládékat kisebb darabokra törjük és a tejes keverékhez adjuk. Folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad és egynemű lesz a keverék.

Fontos, hogy a folyadék csak langyos legyen, nem szabad felforralni, mert a krém könnyen összecsomósodhat.

Befejezés:

Amikor a csokoládé teljesen felolvadt, levesszük a tűzről és hozzáöntjük a vodkát vagy a jó minőségű pálinkát. Alaposan elkeverjük.

Tárolás:

A likőrt langyosra hűtjük, majd üvegbe töltjük és hűtőben tároljuk.

Tipp:

A likőrt érdemes fogyasztás előtt felrázni, mert hűtés közben kissé besűrűsödhet.

Ha még simább állagot szeretnénk, botmixerrel is átkeverhetjük.