Lime likőr

Hozzávalók:

• 6 lime
• 0,5 liter vodka
• 1 dl víz
• 20 dkg cukor
• 2 dl zsíros habtejszín
• 1 kávéskanál vaníliaaroma

Elkészítése:

Forró vízben alaposan megmossuk a lime-okat. Nagyon vékonyan lereszeljük a héját, vigyázva, hogy a fehér rész ne kerüljön bele.

Jól zárható üvegbe tesszük a reszeléket és felöntjük vodkával. És konkrétan a fél literes vodkás üvegbe tettem bele a reszeléket. Gyönyörű zöld színe lett rögtön a vodkának!

Lezárjuk az üveget, és 1-2 napig hűtőben érleljük, időnként felrázzuk. A második nap elteltével mull lapokkal bélelt szűrőn leszűrjük a folyadékot.

A vízből és a cukorból szirupot főzünk, lehűtjük, majd a leszűrt alkoholos részhez adjuk. Hozzáöntjük a tejszínt, vaníliával ízesítjük, elkeverjük, üvegezzük.

2-3 napig a hűtőben tároljuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

[box style=”info”]Ugyan ez a likőr citromból is elkészíthető, csak akkor 5 db citromot kell venni hozzá, a többi alapanyag mennyisége ugyan annyi.[/box]