Mentaszörp házilag

Hozzávalók:

• 1 nagy marék friss mentalevél
• 38 dkg cukor
• 1 egész nagy citrom
• 5 dl víz

Elkészítése:

A cukrot 5 dl vízzel egy tálkában felfőzzük és mérsékelt lángon 15 percet hagyjuk főni, majd kihűtjük.

Egy 1,5 l-es üveget alaposan megtisztítunk és kiszárítunk. A citromot és a mentalevelet alaposan megmossuk.

A leveleket az üvegbe tépkedjük, a citromot negyed karikára vágjuk és szintén bele helyezzük.

Beletöltjük a cukros szirupot, majd felöntjük vízzel. Lezárva 1 napot a hűtőben hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Másnap a citromdarabokból jól kinyomkodjuk a levet, a szörpöt leszűrjük.

Jól behűtve, ásványvízzel vagy szódavízzel hígítva fogyasztjuk. Hűtőben tároljuk.