Mentaszörp házilag

A szirup elkészítése

A cukrot a vízzel egy lábasba tesszük, majd közepes lángon felforraljuk. Amikor forrni kezd, még körülbelül 15 percig főzzük, hogy szirupos állagot kapjunk.

Ezután levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Az alap elkészítése

Egy körülbelül 1,5 literes üveget alaposan elmosunk és kiszárítunk.

A mentaleveleket és a citromot megmossuk. A mentaleveleket az üvegbe tépkedjük, a citromot vékony negyedkarikákra vágjuk, majd szintén az üvegbe tesszük.

A szörp összeállítása

A kihűlt cukorszirupot ráöntjük a mentára és a citromra, majd az üveget felöntjük vízzel.

Az üveget lezárjuk, és egy napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Leszűrés

Másnap a citromdarabokat az üvegben kissé kinyomkodjuk, hogy a levük is belekerüljön a szörpbe. Ezután a szörpöt leszűrjük, és tiszta üvegbe töltjük.

Tálalás

A mentaszörpöt jól behűtve kínáljuk. Ásványvízzel vagy szódavízzel hígítva fogyasztjuk.

Tipp

Ha erősebb mentás ízt szeretnénk, több mentalevelet is használhatunk, vagy az áztatási időt egy kicsit meghosszabbíthatjuk. Tálaláskor tehetünk az italba néhány friss mentalevelet és egy szelet citromot is, így még frissebb lesz az íze. A szörpöt hűtőben tároljuk, és néhány napon belül fogyasszuk el.